ghee zelf maken
men neme
men zette dit op het vuur en late het op een laag pitje pruttelen
men scheppe het schuim steeds van de pruttelende boter tot deze 'klaar' is (circa 30 minuten)
men giete de geklaarde boter door een zeef in een schone pot
dit blijft over op de bodem van de steelpan
zo ziet de ghee er uit als het vet gestold is
